#社長の仕事は資金繰り
こんにちは #焼肉ヤクザ の音羽です😊
#ヤミ市グルメ 焼肉ホルモン料理とらじ亭という戦後75年続く#店内喫煙可能焼肉店 を東京の #上野御徒町焼肉 #神田駅焼肉 #日暮里焼肉 #大塚焼肉 で4店舗を経営しています。
TikTokで今月末の消費税納税免除しろーって動画を撮ってアップしたら反社、テロリスト扱いされて投稿を制限されてしまった焼肉ヤクザの音羽です😆
#テロリストなのは顔だけよ
西野亮廣エンタメ研究所に投稿された内容に対するコメントを今日も書いて見ます。
①商品を売りたい
②その為には『見てもらう広告』が必要
③『見てもらう広告』になる為には『面白い』が必要
④ 『面白い』を追求する
⑤『商品を売る』という最初の目的を忘れる
広告の為の広告になっていく問題は、自分が正に当てはまってるなとドキっとしました。
4.5月に全くお客様が来なくなった時、店主として何かできることは無いかと地獄の苦しみから生まれたのが焼肉ヤクザというキャラクターで、①のために、②でSNSを使い、③のためにサングラスをかけて焼肉ヤクザになり、④を毎日投稿で追求し続けた結果、モノの見事に⑤になりました🤣
でも、とても嬉しい事実はその結果、一定の固定ファンやフォロワー、新規スタッフが増えたことです。
新人達にはいま、このコロナ禍で暇な時間にホールサービスの定量化、キッチントクレンリネスの定量化を指示、年内にはとらじ亭とはこういうものぞや!って言う指針が出来て、それを共有発信できるようにします。
それと同時に焼肉屋ならではのカットの仕方で、部位毎に付加価値を高め、決して安売りにハマらない技術力を全スタッフに習得させて、焼肉ヤクザというキャラクターの存在を薄くしていきます!
焼肉ヤクザはただの商品広告だったことを思い出すことができたので、ソロソロ社長に戻って仕事するときが来たかもしれません。
んじゃ社長の仕事ってなんぞや?
フェーズにもよると思いますが、顧客規模の拡大と資金繰りです。
僕はお客様を増やすことにしか投資をしません。
そして、お客様を増やすには社員が必要な事業をしてるので、社員を増やすことにも投資をします。
新店舗をオープンさせるために資金繰り、社員を増やすために資金繰り、それぞれが独り立ちできるまで資金繰り。
#社長の仕事は現金に始まって現金に終わる
資金繰りがショートすれば、全ての投資は水の泡。
虎の子の運転資金をいかに維持したまま、設備投資をするのかが、これからのワイの腕の見せ所やね🤣
続きはとらじ亭で😊
焼肉ヤクザ
焼肉ヤクザのぼったくりOnline Shop
https://torajitei.official.ec/
カタギの皆様へ感謝の毎日飲み放題タダ会員お申込みURL
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【焼肉ヤクザのシマ一覧】
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭上野御徒町本店
#店内喫煙可能焼肉店 #忘年会 #ヤミ市グルメ #上野昼飲み #焼肉ヤクザ
平日15:00〜24:00
土日祝日12:00〜24:00
TEL03-3831-0418
東京都台東区上野6丁目3-10 尾中ビル1階
地図
予約
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HP
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭大塚店
#店内喫煙可能焼肉店 #忘年会 #ヤミ市グルメ #大塚昼飲み #焼肉ヤクザ
平日15:00〜24:00
土日祝日12:00〜24:00
TEL03-6902-2911
東京都豊島区南大塚2丁目46-1 南大塚KMビル地下一階
地図
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予約
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭日暮里店
#店内喫煙可能焼肉店 #忘年会 #ヤミ市グルメ #日暮里昼飲み #焼肉ヤクザ
平日15:00〜24:00
土日祝日12:00〜24:00
TEL03-6458-3456
東京都荒川区西日暮里2丁目25-1 3階
地図
https://g.page/torajitei-nippori/review?rc
予約
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HP
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭神田店
#店内喫煙可能焼肉店 #神田駅 #ヤミ市グルメ #神田駅昼飲み #焼肉ヤクザ
平日15:00〜24:00
土日祝日12:00〜24:00
TEL03-3526-2943
東京都千代田区内神田3丁目12-10礒見ビル5階
地図
https://g.page/torajitei-kanda/review?rc
予約
https://yoyaku.toreta.in/torajitei-kanda
HP
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