焼肉ヤクザの店は和牛の焼肉ホルモン食べながら飲み放題で喫煙可能なお店byとらじ亭
こんにちは #焼肉ヤクザ の音羽です😊
押忍！
#焼肉ホルモン料理とらじ亭 を #東京焼肉 の #上野御徒町焼肉 #神田焼肉 #日暮里焼肉 #大塚焼肉 の #喫煙可 #オフ会 #昼飲み ができる #居酒屋 4店舗を経営しているので、それをなんとかするのが仕事です！
早朝から深夜まで寝てる時間以外全てを会社に捧げている焼肉ヤクザです。
約２年間とらじ亭のホールとキッチンを支えてくれていたトンソンハ君が、なんとこの度、愛する女性とめでたく結婚のため故郷のベトナムに帰国することになりました。
ちょーーーーーぜつおめでたいんだけど、また人手不足やブルンブルン！！！！って感じで、マネージャーの #焼肉軍師 と一緒に来月のシフトは死を覚悟していたんだけど、なんとお取引先様の株式会社 #favy のCTOさんの繋がりでホールとキッチンの経験のある愛嬌たっぷりの女性が１人、そして入社したばかりの #焼肉魔王 の繋がりでこれまたホールとキッチンができる女性が１人！
きたぜ、吹いてるぜ！
風がきてるぜーーーーー！！！
あとは、あとは、心から本気でお客様に来てほすぃ😭
自粛解除されたじゃん？
実はもうなんで毎日マスクしてんのかあんまわかんないじゃん？
え？まだやんの？これ？ってなってない？
みんな最初のビール飲んだらもうぶっちゃけコロナ忘れてない？
もちろん基礎疾患や、ご高齢のご家族と同居してる方など、いろいろ自重しなければならないところもあるけども、そんなに！？
そんなに？！( ᵒ̴̶̷᷄ д ᵒ̴̶̷᷅ )
って思ってると思うんですよ。
わかります。
この雰囲気年内変わらないけどね。
色々むりきちゃってる時に、コロナという言い訳きた感じなんで、これを機に変われば良いけどそれはむり。
このままいくからこの日本は！って感じです。
元気そうな若者も、実は右へ倣えなんであんまり変わらないと思います。
僕はこの後、個人事業主達のプチバブルが起こると思っていて、脱サラ組みが昔のフリーターバリに自由とやらを追い求めて鬼ブラック労働に突き進むと思うのですが、まもなくそれもお金が続かない上に、金融機関からの融資が細くなるので回らないと見てます。
勝敗がこの１０年で決まったのだとしたら、残念です。
既存の先進国のパターンが決まったので、あとは緩やかなる後退？
失われた何十年って、もう失われ過ぎてそれが当たり前なんだろ！実はって感じです。
でも、こんな状態でも腐る事はなくて、ルールが変わったよ？ってだけだと考えてます。
大量生産、大量消費が時代遅れになるっていうのはずいぶん前から、ぶっちゃけ僕が１０年前にサラリーマンやってた時から話されていた事です。
しかし、実態としてはみんな財布の中身を気にしながら小口に消費を繰り返していたに過ぎず、客単価はいずれも上がってこなかった。
客単価を上げようものなら見向きもされず、繰り返し消費をする事でストレスを発散する消費者からはそっぽを向かれてしまいました。
これがなんとかならないものかと、ビジネスマンの人たちはこの１０年試行錯誤を続けてきた訳ですが、ブランディングが滅法ヘタクソな僕ら日本人は、結局のところ値上げが出来ず、どんどんパイが少なくなっていた繰り返し消費させるビジネスモデルを続けてしまっていたんです。
それが去年の増税でいよいよ吸収、いや誤魔化しきれなくなって、それでも２０２０年は何か変わるだろ？って期待の世界に生きてしまいました。
そこでコロナショック。
繰り返し消費させることに舵を振り切っていた日本の飲食店のビジネスモデルは壊滅的な打撃を受けていて、自粛明けの消費の戻り方に危機感を持っていると思います。
この客単価、リピート率、新規集客力だと利益がでない…。
安居酒屋は常に満卓でないと利益は出ないし、個人店は引き継ぎ手がいないと事業継続ができない。
高級店に行く機会も減っているし、そもそもインバウンドがないから、国内のお金持ちの取り合いに参加するしかない。
客単価2,000円、3,000円のハシゴ酒の時代が終わったのかもしれない。
居酒屋であれば、4,000〜5,000円取ってでもいいから、この店で飲みたい、たのしみたいという何かがないと、大衆に支持をされないかもしれない。
一回の外食が、より特別になるとしたら、僕ら飲食店が与えるバリューはどのように変化をしていくべきなのだろうか。
今日もとらじ亭で試行錯誤しています。
さあ、いらっしゃい！
焼肉ヤクザ
焼肉ヤクザのぼったくりOnline Shop
https://torajitei.official.ec/
カタギの皆様へ感謝の毎日飲み放題タダ会員お申込みURL
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【焼肉ヤクザのシマ一覧】
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭上野御徒町本店
#タバコ #喫煙可 #グルメ #昼飲み #居酒屋
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL
03-3831-0418
東京都台東区上野６丁目3-10 尾中ビル１階
地図
予約
https://yoyaku.toreta.in/torajitei
ホームページ
https://twitter.com/toraji_tei
https://www.facebook.com/torajitei/
https://www.instagram.com/torajitei/
焼肉・ホルモン料理とらじ亭大塚店
#タバコ #喫煙可 #飲み放題 #グルメ #昼飲み #居酒屋
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL
03-6902-2911
東京都豊島区南大塚2丁目46-1 南大塚KMビル地下一階
地図
https://g.page/torajitei-otsuka?gm
予約
https://yoyaku.toreta.in/torajitei-otsuka
HP
http://torajitei-otsuka.favy.jp
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https://www.facebook.com/torajitei.otsuka/
https://www.instagram.com/toraji.tei.otsuka/
焼肉・ホルモン料理とらじ亭日暮里店
#タバコ #喫煙可 #飲み放題 #グルメ #昼飲み #居酒屋
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL03-6458-3456
東京都荒川区西日暮里2丁目25-1 ステーションガーデンタワー３階
地図
https://g.page/torajitei-nippori/review?rc
予約
https://yoyaku.toreta.in/torajitei-nippori
HP
http://torajitei-nippori.favy.jp
https://twitter.com/toraji_tei
https://www.facebook.com/torajiteinippori/
https://www.instagram.com/toraji.tei.nippori/
焼肉・ホルモン料理とらじ亭神田店
#タバコ #喫煙可 #飲み放題 #グルメ #昼飲み #居酒屋
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL
03-3526-2943
東京都千代田区内神田3丁目12-10 礒見ビル５階
地図
https://g.page/torajitei-kanda/review?rc
予約
https://yoyaku.toreta.in/torajitei-kanda
ホームページ
http://torajitei-kanda.favy.jp
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https://www.instagram.com/toraji.tei.kanda/
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