色モノになってでも焼肉ホルモン料理とらじ亭を存続させてやるby焼肉ヤクザ
#焼肉ヤクザ のお店、＃とらじ亭 が月額2980円で飲み放題のサブスク記事に取り上げられました！
見てね！
https://lab.kutikomi.com/news/2020/09/03/subscriptionrestaurant/?utm_source=check&utm_medium=email&utm_campaign=20200904
さて。
９月になりました。
皆様いかがお過ごしですか？
焼肉ヤクザはメニューの入れ替えに奔走しています。
メニューの入れ替えといっても値上げではなく、『値下げ』です。
えーー？
この時期に？
なんで？
消費者がコロナ禍の影響で飲み歩いてないし、滞在時間も短く、お店で飲酒をする人が極端に減っている中、どこもかしこも客単価上げに行ってるのに、どうしてとらじ亭は戦後初の値下げをしちゃうのか？
それに、１０月からは酒の税率が変わり、焼酎サワー系の税金が上がります。
人件費が下がっているわけでもなく、むしろこの不況下で積極的に採用しています。
あっそうそう、来月からまた正社員（日本人）が増えるんですね。
年内にまだまだ飲食店は潰れていきます。
廃業も増えていくでしょう。
GOTOEATの効果も不明だし、見通しが立たない。
その中でアクセルを踏むのはなぜか？
今回、コロナ禍が広がり始めた今年の３月。
僕は上野本店を残して、全ての展開店舗を撤退するつもりでした。
しかし、緊急事態宣言中にも関わらず、多くのお客様にご来店頂き、さらにスタッフは一部退職しましたが、それ以外は残って一緒に戦ってくれました。
緊急事態宣言が解除され、街の動きは戻りかけたかと思いきや、また潮がひいてくような形に。
それでも、とらじ亭に通ってくれるお客様達の応援もあり、僕は来年の３月まで踏ん張ってみる決断をしました。
ここまでに黒字化を果たせなかった場合、とらじ亭は次の時代には選ばれないという烙印を押されるのも同じだと思います。
そこで黒字化を果たせていれば、とらじ亭は次の時代にも残れるお店だと思います。
不要不急の外出が制限されている中、とらじ亭にわざわざ足を運んでくれて、応援してるから頑張れよ！なんて言われちゃったら、泣くしかないじゃあないか。
やるしかないじゃあないか！
っつうことで、１店舗も撤退せず、赤字を毎月数百万円垂れ流しながらの営業を続けております。
#ぶっちゃけ助けて
去年の増税から間もなく一年。
その話題はコロナ禍に変わり、今度は総理が変わります。
年内にワクチンが供給されたとしても、人の流れは変わらないでしょう。
しかし、我慢の限界も来ているはずで、揺り戻しが年内に訪れてくれると助かるなぁ😭
タバコがお席で吸えて、店内の換気は抜群で、30分300円で飲み放題で、生ホルモンや肉刺身が食べれる貴重なお店を後世に残したいわけです。
どうぞ宜しくお願いします。
今夜もとらじ亭へ❤️
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭上野御徒町本店
#タバコ #喫煙可 #グルメ
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL
03-3831-0418
東京都台東区上野６丁目3-10 尾中ビル１階
地図
予約
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ホームページ
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焼肉・ホルモン料理とらじ亭大塚店
#タバコ #喫煙可 #飲み放題 #グルメ
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL
03-6902-2911
東京都豊島区南大塚2丁目46-1 南大塚KMビル地下一階
地図
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予約
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求人
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/29399
焼肉・ホルモン料理とらじ亭日暮里店
#タバコ #喫煙可 #飲み放題 #グルメ
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL03-6458-3456
東京都荒川区西日暮里2丁目25-1 ステーションガーデンタワー３階
地図
https://g.page/torajitei-nippori/review?rc
予約
https://yoyaku.toreta.in/torajitei-nippori
ホームページ
http://torajitei-nippori.favy.jp
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https://www.instagram.com/toraji.tei.nippori/
求人
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/40213
焼肉・ホルモン料理とらじ亭神田店
#タバコ #喫煙可 #飲み放題 #グルメ
平日
15:00〜24:00
土日祝日
12:00〜24:00
TEL
03-3526-2943
東京都千代田区内神田3丁目12-10 礒見ビル５階
地図
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予約
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