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このままだと倒産閉店ガラガラまで残り７２１日by焼肉ヤクザ

2020.08.07

こんにちは焼肉ヤクザのオトワです😊

押忍！
今日もとらじ亭でゆる〜く働きながらレバ刺しをつまみ食いしてます。
このままの売上が続けば、７２１日後に運転資金が尽きて倒産閉店です😭
まあ、そうならないように日々頑張ってはいますが、その効果を上げられるように、毎日毎日とにかく毎日、発信を継続してみていただける人たちを楽しくさせていきたいと考えています。
オンラインコンテンツは無料で観れますし、SNSの発信が集客に繋がるだなんて考えていません。
あくまで自分はどう在りたいか、どう生きて生きているのか。
そんな確認をする時間だったり、とらじ亭に来れない遠方の人たちにも情報を届けたいと、趣味で続けているようなものです。
焼肉・ホルモン料理とらじ亭は創業７５年です。
そして、４代目店主の私が現在経営の全権を預かっていますが、まさか１００年に一度の感染症の影響により、ここまで見通しが全く見えないような事態に陥るなんて思いませんでした。
心のどこかで、創業７５年の看板と、通い続けてくれるお客様、最高の和牛を売ってくれる仕入れ先様に甘えていたんだと思います。
社長の僕自身が甘えん坊のままであれば、今いるスタッフも甘えてしまいます。
率先垂範の言葉を胸に、今日も先頭立って汗かいて、さらに恥までかいてます。
僕らが仕事を通じて流した汗や悔しさ、嬉しさ、成功体験などを自分だけの思い出にしてしまってはもったいありません。
世の中には自分のしたいことができない人が山のようにいて、みんながこれからの人生に幾ばくかの不安を抱え、現状に不満を持っていると思います。
それなのに、僕だけこうして連日酒飲んでタバコ吸って、レバ刺し食って大好きな焼肉ホルモンを売ってられて申し訳ない。
お裾分けがしたいなぁと思っていたところ、SNSを利用すれば良いことに気付いて、手が空いたらなるべく多くの投稿を共有しています。
こんなことをやっていると、費用対効果だとか、時間の無駄だとか、あいつはバカなんじゃあないかとか、色々言われることもありますし、そう思われることもあるでしょう。
しかし、そんなにみんな忙しいでしょうか？
やらなくても良い作業をし続けていたり、休みに消費ばかりしていたり、それすらできない自粛期間中を遠慮しながら過ごしてはいないでしょうか？
サイドビジネスや副業に勤しむよりも、僕はこんな時だからこそ本業に本気で打ち込んでみた方が良いと思っています。
焼肉・ホルモン料理とらじ亭は、７５年続いている現役の老舗の焼肉屋です。
たくさんの人の思い出があり、たくさんのドラマがあるんです。
でもそれはとらじ亭だけじゃなくて、会社で働く人や、他のお店で働く人も同じ。
働く意味や続ける意味、やる意味など『意味』を探しては迷宮入りしてしまいます。
意味などないのです。
生きてる意味などいらないんです。
ただ自分がやっていること、日々の日常が、そのままドラマになるわけです。
どうでもいい俳優や女優さんの作られたドラマなど僕は興味がありません。
視聴率稼ぎのニュース番組にも関心がありません。
まるでそれは他の世界の他の国の住人の話だとばかりに頭に入ってきません。
だからテレビも見ないし、暇つぶしのスマホをいじることはありません。
ただシンプルに、ブログなら飽きるまで書き続けるし、YouTubeも喋り続けるし、写真も撮る。
それをアップし続けてるだけ。
それを観てくれたお客様が訪ねてきたら一緒に飲んで笑うだけ。
幸せですね😊
スタッフ達と仕事を共にしているのも居心地がいいです。
彼らがいるおかげで、こんなことを書いてられる時間ができ、それを消費してくれる皆さんがいて、結果的にお店の売上に貢献できればそれ以上ないくらいだ。
SNSでの集客は昔は考えました。
有料広告をつけて、少しでも露出をあげようと費用を払ったこともあります。
しかし、これはそんな使い方していたらもったいない。
もっと自分を出さなきゃ！楽しまなきゃ！遊ばなきゃ！だからこそ仕事をしなきゃ！
そんな風にマインドがチェンジしていきました。
お客様と話す内容がどんどん変わっていき、そのお客様の数が増えるだけ満たされていく。
こんな働き方があるんだなぁと、ちょっとした芸能人気分です笑
さて。
そんな気分も早々に悪い情報はたくさん入ってきています。
同じ飲食業界の仲間達は給料半分以上カットなんてこともあるそうで、固定費だけで何千万円とお金がなくなっていってるところもあるそうです。
僕の会社も例外なく、お金は口座から減っていっていますが、額面だけ見たらとんでもない差ですね🤣
かたや、コロナが特需になっている業界もある。
経済はこんな風に揺り戻しがあるので、そのポイントまでに耐え切れるのか？
耐えられる精神力があるのか？
そして、自分の大切な事業を諦められる覚悟があるのか？
誰にも迷惑をかけないように撤退することができる人は尊敬します。
一進一退のとらじ亭。
さあどうなる！？

‪焼肉ヤクザは人材募集中です。

‪https://torajitei.jp/recruit-information/

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カタギの皆様へ感謝の毎日飲み放題タダ会員お申込みURL

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【焼肉ヤクザのシマ一覧】

https://www.favy.jp/brands/torajitei

焼肉・ホルモン料理とらじ亭上野御徒町本店

#タバコ #喫煙可 

平日

15:00〜24:00

土日祝日

12:00〜24:00

TEL

03-3831-0418

東京都台東区上野６丁目3-10 尾中ビル１階

地図

https://g.page/torajitei?gm

予約

https://yoyaku.toreta.in/torajitei

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焼肉・ホルモン料理とらじ亭大塚店

#タバコ #喫煙可 #飲み放題 ３０分３００円

平日

15:00〜24:00

土日祝日

12:00〜24:00

TEL

03-6902-2911

東京都豊島区南大塚2丁目46-1 南大塚KMビル地下一階

地図

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予約

https://yoyaku.toreta.in/torajitei-otsuka

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求人

https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/29399

焼肉・ホルモン料理とらじ亭日暮里店

#タバコ #喫煙可 #飲み放題 

平日

15:00〜24:00

土日祝日

12:00〜24:00

TEL

03-6458-3456

東京都荒川区西日暮里2丁目25-1 ステーションガーデンタワー３階

地図

https://g.page/torajitei-nippori/review?rc

予約

https://yoyaku.toreta.in/torajitei-nippori

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http://torajitei-nippori.favy.jp

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求人

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焼肉・ホルモン料理とらじ亭神田店

#タバコ #喫煙可 #飲み放題 

平日

15:00〜24:00

土日祝日

12:00〜24:00

TEL

03-3526-2943

東京都千代田区内神田3丁目12-10 礒見ビル５階

地図

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予約

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