コロナ時代に突入して、それ以前の日常とは価値観の変化が必ず起きると思います。

今日はそんな切り口で発信してみましょー。

まず、

人口減少しているので、人による仕事の価値が上がります。

例えばITサービスを使用して複数の作業を効率よくマルチタスクで運用できる人なんかは良いけど、単純作業しかできない人は４０歳以降に仕事はないでしょう。

次にブルーカラーの仕事の価値が高くなると思います。

建築や介護、医療、飲食など、人が必ずそこにいて、人の手でやる必要があることは重宝されるでしょう。

そもそもこのコロナで人との接触がある仕事はリスクであると考える人は多いので、その仕事に就く人は会社に行く必要のない人よりも給料や待遇が良くないとやらないですよね💦

手に職を持った人が食いっぱぐれることがない時代の幕開けですな笑

真価を問われるトップ営業マンの価値。

僕は営業マンだったころ、トップクラスの成績を上げていました。

やったことは簡単です。

とにかく継続して働きかける。

相手の話を聞いて、自分ごとに捉え、一緒に解決してしようとする。

義理人情って昭和の営業スタイルをコツコツコツ丁寧にやり続けるだけ。

現代であればSNSで十分。

だからこそ、SNSを継続できる人は強いですよね。

僕なんかもう人生丸裸状態です。

カッコつけず、積極的に自ら恥をかきにいく。

笑ってもらう。

正にお笑い芸人みたいな生き方をしています笑

そして、なぜかは知りませんが、僕と気が合うお客様が増えてきている印象です。

SNSは自衛のためにも効果的だと思います。

飲食店は前もって誰が働いてるかわからないし、どんなお客様が来店されるかもわかりません。

だからこそ、ここでもSNSを顔出し実名でやることに意味があります。

販売価格を安くすると、変なお客さんが増えます。

販売価格を高くすると、これもまた手間がかかるお客様が増えます笑

飲食店は大衆的な値段でやるべきで、多く取りすぎることも、安く売ることもしてはいけないと考えます。

しかし、大衆的なお店はこれまで大手企業との競争にさらされ、疲弊し、働き手にこまってきました。

大手企業のような待遇も、大量仕入れ大量販売もできないからです。

結果的に大衆店は大衆から行きにくいお店になってしまいました。

その結果、店主達のヤサグレっぷりは半端じゃない笑

でもコロナウイルスのおかげで、大手の格安チェーン達が逆に困ってます。

超高級店も先の見通せない状況では利用されにくいでしょう。

その結果、いつも同じスタッフが働いていて、いつもと変わらない店に安心感を覚える人、店主の顔が見える店の利用が進んできていると思います。

とらじ亭には、一度来たら二度三度と通ってくれるお客様のおかげで７５年営業してきました。

だからこそ、そうあり続けるために変化をしてきました。

今もまだ、その道半ばです。

もっと変えられる。

もっと報われるようになる。

そして、お客様に還元できるようになる。

スタッフ達の雇用環境を改善していくことができる。

僕がまずその見本となることで、他の飲食店の方にインパクトを与えられたらいいな！

続きはとらじ亭で！

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